by

Succo di sedano per migliorare la salute

Il succo di sedano è diventato sempre più popolare negli ultimi anni come tendenza salutare. I fautori affermano che può migliorare la digestione, ridurre l’infiammazione e persino curare alcune malattie. Tuttavia, come per qualsiasi tendenza relativa alla salute, è importante separare i fatti dalla finzione. In questo articolo, esploreremo i potenziali benefici per la salute del succo di sedano.

Innanzitutto, il succo di sedano è ricco di sostanze nutritive. È una buona fonte di vitamina K, vitamina C, potassio, acido folico e altre vitamine e minerali. Questi nutrienti sono essenziali per mantenere una buona salute e possono aiutare a prevenire alcune malattie. Ad esempio, la vitamina K è importante per la salute delle ossa e può aiutare a prevenire l’osteoporosi. La vitamina C è un potente antiossidante che può aiutare a proteggere dal cancro e dalle malattie cardiache.

Oltre al suo contenuto di nutrienti, il succo di sedano può anche avere proprietà antinfiammatorie. L’infiammazione è una risposta naturale a lesioni o infezioni, ma l’infiammazione cronica può portare a una serie di problemi di salute, tra cui malattie cardiache, artrite e cancro. Alcuni studi hanno suggerito che il succo di sedano può aiutare a ridurre l’infiammazione e proteggere da queste malattie.

Il succo di sedano può anche essere utile per la digestione. È ricco di fibre, che possono aiutare a regolare i movimenti intestinali e prevenire la stitichezza. Inoltre, il succo di sedano contiene enzimi naturali che possono aiutare ad abbattere il cibo e favorire la digestione. Questo può essere particolarmente utile per le persone con problemi digestivi come la sindrome dell’intestino irritabile (IBS).

Un altro potenziale vantaggio del succo di sedano è la sua capacità di abbassare la pressione sanguigna. L’ipertensione arteriosa è un importante fattore di rischio per malattie cardiache e ictus. Alcuni studi hanno suggerito che il succo di sedano può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna rilassando i vasi sanguigni e migliorando il flusso sanguigno.

Infine, alcuni sostenitori del succo di sedano affermano che può curare alcune malattie, come il cancro e le malattie autoimmuni. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche a sostegno di queste affermazioni. Mentre il succo di sedano può avere alcuni benefici per la salute, è importante ricordare che non è un toccasana.

In conclusione, il succo di sedano può avere alcuni potenziali benefici per la salute, tra cui una migliore digestione, una riduzione dell’infiammazione e una pressione sanguigna più bassa. Tuttavia, è importante ricordare che questi benefici non sono garantiti e possono variare da persona a persona. Come per qualsiasi trend di salute, è importante consultare un medico prima di apportare modifiche significative alla dieta o allo stile di vita.

Poiché la maggior parte della sua fibra vegetale è stata rimossa, il succo di sedano contiene più nutrienti per porzione rispetto ai gambi di sedano.

Solo 1 tazza (240 ml) di succo di sedano fornisce :

• Calorie: 42,5
• Proteine: 2 grammi
• Carboidrati: 9,5 grammi
• Zucchero: 5 grammi
• Calcio: 8% del valore giornaliero (DV)
• Magnesio: 7% del DV
• Fosforo: 5% del DV
• Potassio: 14% del DV
• Sodio: 9% del DV
• Vitamina A: 7% del DV
• Vitamina C: 16% del DV
• Vitamina K: 74% del DV

È anche ricco di molti altri nutrienti, come zinco, rame, acido folico, biotina, altre vitamine del gruppo B e numerosi antiossidanti.

Il succo di sedano può fornire diversi benefici se consumato come parte di una dieta sana.

Idratante

Il succo di sedano è costituito principalmente da acqua e può aiutarti a rimanere idratato.

Rimanere idratati è vitale per il tuo corpo, ma molte persone non ricevono abbastanza acqua al giorno . Una corretta idratazione aiuta a gestire la pressione sanguigna, la temperatura corporea, la funzione cerebrale, l’apporto di nutrienti, l’escrezione dei rifiuti e la salute dei reni

A basso contenuto di zucchero

Il succo di sedano è un’opzione più salutare rispetto alle bevande zuccherate .

Una singola tazza (240 ml) fornisce solo 5 grammi di zucchero naturale.

Nel frattempo, le bevande zuccherate come la soda, le bevande energetiche e i caffè speciali rappresentano fino al 50% dello zucchero aggiunto nella dieta degli Stati Uniti. A seconda di quanto bevi, queste bevande possono facilmente aggiungere 500 calorie in più al tuo apporto giornaliero,

La scelta di bevande a basso contenuto di zucchero come il succo di sedano può ridurre l’apporto complessivo di zuccheri e calorie.

Proprietà antinfiammatorie

Il succo di sedano è ricco di composti vegetali chiamati fitonutrienti, che possono ridurre l’infiammazione ( 7Fonte attendibile ).

Questi composti agiscono come antiossidanti e aiutano a ridurre lo stress ossidativo. Lo stress ossidativo si verifica quando molecole instabili chiamate radicali liberi si accumulano nel corpo .

Le diete ricche di antiossidanti sono collegate a tassi più bassi di disturbi cronici, tra cui malattie cardiache, diabete, obesità e alcuni tipi di cancro. Possono anche migliorare la salute della pelle .

Il succo di sedano può influenzare l’intestino in diversi modi.

Contiene composti vegetali benefici

Il succo di sedano contiene luteolina e pirrolochinolina chinone (PQQ), due composti vegetali pensati per ridurre l’infiammazione nell’intestino.

La luteolina si trova anche in molti frutti e verdure come broccoli, peperoni e spinaci. Altri alimenti ricchi di PQQ includono tè verde, papaya e tofu .

Uno studio di 12 settimane su topi alimentati con una dieta ricca di grassi ha rilevato che i topi che hanno ricevuto succo di sedano fermentato con probiotici avevano una varietà più sana di batteri intestinali. Tuttavia, il succo di sedano fermentato differisce dal succo appena fatto, poiché è infuso con batteri sani per l’intestino.

Fermentato o fresco, non ci sono prove sufficienti su luteolina, PQQ o altri composti trovati nel succo di sedano per determinare come possono influenzare l’intestino. In definitiva, la ricerca che includa gli esseri umani è necessaria prima di trarre conclusioni definitive.

Il succo non filtrato fornisce fibre

Vale la pena considerare come viene prodotto il succo di sedano che bevi. Di solito, la fibra viene tesa da esso. Poiché la fibra è la chiave per un intestino sano, il succo filtrato è meno benefico per la salute dell’apparato digerente.

Quindi, per raccogliere i maggiori benefici per la salute dell’intestino, potrebbe essere meglio non filtrare il succo.

Non è l’ideale per tutti

Sfortunatamente, alcune persone con sistemi digestivi sensibili, come quelli con sindrome dell’intestino irritabile (IBS), potrebbero non tollerare il succo di sedano .

Ciò è dovuto al suo alto contenuto di amidi fermentescibili, noti anche come FODMAP . Questi possono causare gonfiore e disagio quando vengono digeriti .

Se si verificano effetti collaterali digestivi dopo aver bevuto il succo di sedano, probabilmente è meglio evitarlo. Potresti prendere in considerazione la possibilità di consultare un medico per indagare se dietro i tuoi sintomi potrebbe esserci una condizione digestiva come l’IBS.

by